الوحدة :3_3_2025
يعتبر سمون رمضان ضيفاً محبباً على المائدة في شهر رمضان المبارك، ولا تكاد تخلو منه وجبات الصائمين سواء على الإفطار أو السحور.
يقول أبو محمد صاحب فرن معجنات، وهو من أهالي مدينة حلب، إن الإقبال على شراء سمّون رمضان يزداد خلال الشهر الفضيل، وهو أمر نشاهده في جميع المحافظات السورية.
وأشار إلى وجود أصناف عديدة من المعروك أو الخبز المالح كما يسميه، خاصة تلك المحشية بالتمر والعجوة، وغيرها من والمعجنات والأصناف اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار.
تمام ضاهر