الوحدة 3-7-2023
أقام قصر الثقافة في بانياس ورشة تفاعلية عن التغذية قدمتها أخصائية التغذية خلود يوسف، وفي بداية حديثها عرفت التغذية قائلة: التغذية أساسها الطاقة وهي أهم عنصر لأنها محرّك الجسم، وأيضاً التوازن فزيادة الطعام يؤدي إلى تراكم الدهون، والعنصر الثالث التنوع فهو شيء مهم جداً للحصول على تغذية أساسية ويجب الالتزام بهذه العناصر، وأضافت: من هم الأشخاص الذين يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي؟ للأسف التفكير محصور فقط بإنقاص الوزن، فكل شخص بحاجة للحمية من جميع الأعمار : الأم المرضع، الأطفال، الأشخاص المرضى، الشباب عموماً. ثم انتقلت للحديث عن بعض الأخطاء الشائعة والمنتشرة ومنها الحمية على أساس الحرمان ووضع القيود.. وهذا غير صحيح بل هي ترتيب نمط حياة الشخص ولا تحتاج لظروف مناسبة، أيضاً الفكرة الخاطئة الشائعة أنها مكلفة وهذا غير صحيح فالحمية تعتمد على طعام البيت ذاته من دون تغيير، ثم قدمت عدة نصائح منها عدم تطبيق أي شيء إلا من خلال البحث عن المصدر وفي حال حصلنا على معلومة صحيحة وموثوقة يجب تناقلها، النزول الصحي هو خسارة الدهون.
وأضافت: تغيير نمط الحياة لأنماط صحية هو هدفنا كتنظيم نوع الوجبات وكميتها وهنا علينا أن نسمع لجسمنا ونأخذ ما يحتاجه، مع العلم أنه من الأفضل أن نقلل حجم الوجبات ونزيد من عددها، وزن الشخص نضربه ب 0,03 فيعطينا الناتج عدد الليترات التي يحتاجها في اليوم، أما بالنسبة لشرب الماء على الريق فهو من أهم العادات لأن المعدة تكون في حالة خمول وعصارة المعدة مكثفة وعندما نتناول مادة غذائية ما، فذلك يتسبب بصدمة لأنها تحتاج للهضم أو عندما نشرب الكافيين كالقهوة مثلاً فهذا يسبب قرحة مع الأيام، لذلك يجب شرب الماء لنعطي إشارة للمعدة أننا استيقظنا، أخيراً تحدثت عن أبطال العيادة الذين خسروا أوزاناً كبيرة.
رنا ياسين غانم