الوحدة: 13-5-2021
يكاد لا تخلو حديقة منزلية في اللاذقية من شجرة الأكيدنيا، فالأكيدنيا شجرة ساحلية استوائية عظيمة الفائدة ثماراً وأوراقاً وأزهاراً وهي محدودة الانتشار في العالم ووصلنا أن أوراقها المجففة تباع في دول كأمريكا وبأسعار لافتة لشربها كالشاي نظراً لفوائدها الكبيرة وموطنها الأصلي اليابان ولها 40 نوعاً ويقال عينها قوية فسقوط بذرة في الأرض قد ينبت شجرة وتنمو بسرعة، هذه الفاكهة موسمها قصير وهي غنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وبالكثير من الفيتامينات ومنها ب 6 و2 و c و ج وA والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور الذي يدعم جهاز المناعة، وهي رغم حلاوتها منخفضة السعرات الحرارية ومضادة للأكسدة، فيها غنى بالكاروتين والكربوهيدرات وهي مرطبة للجلد ومدرة للبول لغناها بالماء وتنقي الدم وتخفف من امتصاص الدهون وتخفض الكوليسترول بالدم وتستخدم كمهدئ تعالج القيء وتمنع الشعور بالعطش وتفتت حصى الكلية وتحسن الرؤية والنمو الخلوي وتقلل انتشار الخلايا السرطانية وتمنع مرض السكري ومكافحة العدوى الفيروسية، ومغلي أوراقها مضاد للأكسدة ويقلل خطر انخفاض كثافة المعادن في العظام ويدعم وظائف الكبد ويبطئ تليفه ويساعده على طرح السموم ويسيطر على مرض السكري ويعزز الجهاز التنفسي ويعالج الالتهابات وأعراض الحساسية لاحتوائه على مضادات الهيستامين الطبيعية ويعزز صحة الدماغ لوجود مضادات الأكسدة ويقاوم التهاب اللثة وتصنع من الأوراق مرطبات الجلد ويشرب مغلي الأوراق كوبين باليوم الجافة أو الخضراء بالماء الساخن أو مع الزهورات والمتة، ومغلي الأزهار يعالج فقر الدم وينظم الجهاز التنفسي ويقوي الجهاز المناعي والعصبي والسعال عند الأطفال. والبذور يمكن استخدامها كبديل للقهوة فطعمها مشابه لها.
لانا شعبان