العدد: 9502
الثلاثاء: 7-1-2020
دبس الرمان المادة المصنعة من عصير الرمان وهو عبارة عن سائل كثيف مختلط فيه الطعم الحامضي مع الحلاوة، ويستخدم دبس الرمان في العديد من الأطباق وأغراض الطبخ فهو يعطي نكهة وطعم مميز، ويمكن أن يستخدم دبس الرمان بديلاً عن الليمون الحامض في السلطة، والفتوش، دبس الرمان غني بالعديد من المركبات المضادة للأكسدة وله العديد من الفوائد الصحية للإنسان، وتقول الدكتورة سوسن غزال اختصاصية الطب الطبيعي والتغذية، عن فوائده ما يلي: يخفف الوزن ويقي من السُمنة، يخلص من الكولسترول الضار، ويمنع تراكمه في الأوعية الدموية، ويقي القلب من الإصابة بالجلطات، ويمنع تصلب الشرايين وارتفاع الضغط، يحافظ على نضارة البشرة، لاحتوائه على النياسين، ويحمي الجلد من الجفاف، يكافح التجاعيد وحب الشباب، بالزهايمر لاحتوائه على فيتامين ج، ومجموعة فيتامين ب المهمة للأنشطة الحيوية، يُعزز مناعة الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة، يحتوي على فيتامين ب5 الذي يساعد في تحسين نمو الأطفال، يحافظ على صحة الأمعاء، والقولون، والمعدة ويفيد في التهاب الكبد، يقي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، يعالج أمراض الروماتيزم، والروماتويد، والتهاب المفاصل، يحارب مرض النقرس لأنه يحتوي على فيتامين ب6، يدرّ البول، ويحارب الإصابة بحصى الكِلى.
منير حبيب