العـــــدد 9464
الخميـــس 7 تشرين الثاني 2019
أشارت دراسة حديثة أجرها باحثون أستراليون قاموا بتحليل بيانات 347077 شخصا تتراوح أعمارهم بين 37 و73 سنة، إلى أن شرب أكثر من 6 أكواب من القهوة يومياً يزيد من خطر الإصابة بالأمراض القلبية بنسبة 22 بالمئة، وتقول البروفسورة إلينا هيوبنن، التي شاركت في الدراسة: (يتم استهلاك حوالي 3 مليارات كوب من القهوة يوميا حول العالم، وإن معرفة الحدود وما هو مفيد وضار، أمر ضروري).
ولفتت الدراسة إلى أن استهلاك كمية زائدة من الكافيين تزيد خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، الذي قد يؤدي بدوره إلى الإصابة بأمراض القلب الأخرى.
وبحسب مجلة (شتيرن) الألمانية فأن استهلاك 400 ميليغرام من الكافيين غير ضار صحياً لشخص بالغ يتمتع بصحة جيدة، وتشير المجلة إلى أن نسبة الكافيين تتعلق بنوعية القهوة وتحميصها وتركيزها وطريقة إعدادها، بالإضافة إلى طول ووزن الجسم والحالة الصحية للشخص.