الوحدة :30_3_2025
بعد تساقط الأمطار تبدأ عشبة قرص عنة بالظهور على وجه االأرض، فهذا موسمها والذي تزامن مع شهر رمضان المبارك، متخذة لها مكاناً على موائدنا لتصنف ضمن أطباق السلطات.
من المعروف أن النبات لا يطبخ بل يتم تقطيعه ناعماً، وهناك من يقوم بفركه مع الملح بعد التقطيع حتى يتم التخلص من مائه ومرورته، ثم تضاف إليه البندورة والملح والزيت وتزيد نكهة الحامض والثوم المدقوق من لذته.
نبات القرص عنة له الكثير من الفوائد الطبية لاحتوائه على الأملاح المعدنية والفيتامينات، ففي الطب الشعبي يتم وصفه لمعالجة السعال والربو ولأمراض الكبد والمغص.
نجود سقور