الوحدة: ٢٨-٣-٢٠٢٥
يُعد التينُ المجفف أحدَ أشهر أنواع الثمار ذات القيمة الغذائية العالية التي تتصدر مائدة الإفطار في شهر رمضان، سواء تم تناوله كما هو أو منقوعاً في الماء، إذ يمنح الجسم جرعة عالية من الفوائد الصحية بعد ساعات الصيام الطويلة..
ووفقاً لتقرير نشره موقع صحي، يُنقع التين المجفف في وعاء من الماء الدافئ طوال الليل.. بعد ذلك يمكن تناوله على الريق أو بعد الإفطار مباشرة، للحصول على فوائده الغذائية بشكل أكثر فعالية.. كما يساعد منقوع التين المجفف في تعزيز الشعور بالشبع بفضل غناه بالألياف الغذائية مما يُسهم في الحد من الإفراط في تناول الطعام.. كما أن الألياف الغذائية والأنزيمات الهاضمة في التين تعد علاجاً فعالاً لمشاكل الجهاز الهضمي المختلفة بما فيها مشكلة الإمساك والغازات والانتفاخات وعسر الهضم والحموضة، حيث يحتوي على نسبة عالية من سكر الديكستروز “Dextrose”، والذي يعد مليناً طبيعياً للأمعاء.. إضافة إلى ذلك يحتوي منقوع التين المجفف على مؤشر جلايسيمي منخفض إلى متوسط “GI”، ويحتوي على حمض الكلوروجينيك “Chlorogenic_acid”، الذي يُسهم في تحسين التمثيل الغذائي للجلوكوز، مما يساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم..
ويتميّز منقوع التين المجفف بخصائص تقوي الجهاز المناعي بفضل ما يحتويه من فيتامينات أساسية ومعادن ضرورية ومركبات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، كالبوليفينول “Polyphenols” وعلى مادة الأنثوسيانين “Anthocyanin”، والأحماض الدهنية مثل حمض الأوميغا3، والأوميغا6، المفيدة لصحة الجسم، إضافة إلى حمض اللينوليك وحمض الجلوتاميك..، مما يساعد على ضبط معدل ضغط الدم، ويقي من حالات ارتفاعه.. وكذلك يحتوي على حمض الفوليك إلى جانب غناه بالبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامينK، مما يجعله مقوياً طبيعياً لصحة العظام، والأسنان، والعمود الفقري، كما يلعب دوراً في تحسين مظهر البشرة، إذ يمنحها نضارة ويحميها من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.. كما يعوض نقص الجسم بفيتامينD، ويساعد على خفض معدل الكوليسترول الضار، مما يقي من أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية، ويخلص الجسم من السموم المتراكمة فيه.. وفائدة أخرى، يقلل من الأضرار التأكسدية للدماغ.. وينشط الذاكرة ويقوي الإدراك.. وبالتالي يساعد على سرعة استذكار المعلومات المهمة.. وغيرها من الفوائد الصحية المتعددة.. مما يجعل منقوع التين المجفف خياراً صحياً مثالياً لمن يبحث عن صحة متكاملة خلال شهر رمضان..
سها أحمد علي