http://youtu.be/lzZVtekl5KU الوحدة:26-9-2021
نعيش الآن فترة قطاف الزيتون، وهذه المرحلة مفصلية لحياتنا، حيث يتم تأمين مادتين أساسيتين للعائلة: الزيت والزيتون، عن رحلة حبة الزيتون حدثنا السيد أبو علي وهو يقوم بعمله برفقة أخته سميرة قائلاً: هناك عدة مراحل والأهم سرد الزيتون، تتراقص الحبات على أنغام فراغات المسرد، وبحركة السواعد المباركة، ليتم فصل الأوراق والعيدان والحبات الجافة (العرجوم)، فتجمع الحبات النظيفة وتتابع المسيرة إلى المعصرة ليتم استخراج الزيت الصافي واللذيذ الطعم.
معينة أحمد جرعة