لضمان منع الغش.. مدير التجارة الداخلية للوحدة: استقدام أجهزة لقياس جودة زيت القلي وحموضة الأغذية

الوحدة – غياث طراف

كشف مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في اللاذقية وطرطوس عبد الوهاب السفر لجريدة الوحدة عن خطوة هامة في مجال مراقبة جودة المنتجات الغذائية، حيث تم استقدام أجهزة حديثة مخصصة للكشف عن صلاحية زيت القلي، إضافةً لأجهزة قياس درجة الحموضة في الأغذية.
وبين السفر أن هذه الأجهزة الجديدة تمثل نقلة نوعية في العمل الرقابي، مُشيراً إلى بدء تدريب العاملين في المديرية على استخدامها تمهيداً لاعتمادها رسميّاً من قبل مراقبي التموين في الأسواق.
السفر أوضح أهمية هذه الأجهزة في قدرتها على قياس حموضة الأغذية بدقة، مما يعزز من ضمان سلامة الغذاء وحمايته من التلوث أو الغش، بالإضافة إلى الاعتماد على مخابر التحليل في المديرية، والتي تعد أولية في تطوير عملية تحليل العينات الغذائية بشكل أدق.
مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك أكد حرص المديرية على رفع مستوى الرقابة وضمان توفير منتجات غذائية صحية وآمنة للمستهلكين.