الوحدة : 5-5-2023
حول ما نُشر عن مخبز تشرين الاحتياطي على صفحات جريدتنا وتوقفه عن العمل حتى تاريخه، أكد المهندس سومر مخلوف مدير السورية للمخابز بأن مخبز تشرين الاحتياطي سيعود إلى العمل في غضون الأيام القادمة،بعدما توقف عن العمل نتيجة العمر الزمني للآلات وكثرة أعطالها واستهلاكها بشكل لاتستطيع متابعة عملها كالمعتاد.
وبين م.مخلوف أن ورشات الصيانة قامت بإعادة تأهيل المخبز فيما يتعلق (ببيت النار والحراقات والقطاعة والرقاقة)، كما تم استبدال كامل خط السير وتطويره من أجل تبريد الخبز وتحسين جودة الرغيف، ومن ناحية أخرى تمت صيانة كافة مستلزمات الصرف الصحي بما يتناسب مع الموقع السفلي للمخبز، فالموقع غير مناسب، و عند هطول الأمطار يصبح عبارة عن مكان لتجميع المياه، ما يؤدي إلى صعوبات ومعوقات لمرتاديه.
كما نوه م. مخلوف إلى أن هناك مطالبات لتغيير موقع المخبز بعد تأمين قطعة أرض مناسبة لإقامة المخبز عليها.
من جهة أخرى أفاد م. مخلوف بأنه في الأيام القليلة القادمة سيتم افتتاح مخبز الكرامة في مشروع الصليبة بعد أن تم إعادة تأهيله بشكل كامل من صيانة الآلات والبنى التحتيه، علماً أن المخبز كان سيتم افتتاحه مسبقاً، لكن زلزال السادس من شباط أدى إلى تهدم بعض أجزائه،وقد تم تجاوز كافة العقبات وصيانة الأجزاء المتصدعة منه.
بثينة منى