الوحدة 12-7-2022
طقس من طقوس مدينة الشيخ بدر يترافق مع موسم الحصاد وطحن الحنطة،تسمّى هذه العملية الجريدا،وهي عبارة عن حمص أخضر يُنتقى قبل أن يجف تماماً،يتمّ جمع قليل من البلان الناشف لإشعاله ووضع الحمص الأخضر فوقه حتى يتحمص ويبقى طرياً دون قساوة،ثم يؤكل فاتراُ.
عادل حبيب