الوحدة- باسم عباس
في إطار تطوير أداء المخابز العامة ورفع كفاءتها الفنية والإدارية؛ عُقد اجتماع موسع في مقر الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك بحضور نائب وزير الاقتصاد والصناعة لشؤون التجارة الداخلية ماهر خليل الحسن، ومدير عام المؤسسة السورية للمخابز محمد الصيادي ومديري فروع المخابز في المحافظات.
ناقش الاجتماع عدة محاور تهدف لتحسين جودة الرغيف ورفع جاهزية المخابز، أبرزها دعم الأفران بمولدات كهربائية لضمان استمرار التشغيل في مختلف الظروف، واستبدال الأفران المتهالكة بأخرى حديثة لرفع جودة الإنتاج وتحسين كفاءة الأداء، وتخديم المناطق غير المغطاة بخدمة المخابز عبر إنشاء أفران جديدة وفق دراسة دقيقة لتوزعها واحتياجات السكان.
وجرت مراجعة الهيكلية الإدارية للمؤسسة السورية للمخابز وتطويرها بما يتناسب مع المتغيرات الحالية، مع مناقشة تغيير العمل بالمخابز من خلال تقييم نظامي العمل الجديد الاستثماري والتشاركي.
كما تم خلال الاجتماع استعراض مراحل عمل المؤسسة السورية للمخابز منذ تحرير سوريا من النظام البائد حتى تاريخه، والإنجازات التي حققتها من ناحية التحسينات المنفذة، ومناقشة أهمية إشراك القطاع الخاص بالعملية الإنتاجية لرفع مستوى العمل