الوحدة 20-4-2023
لم يعد ينفع تكرار إصلاح الأعطال الفنية لآلات صناعة الخبز ضمن مخبز تشرين الاحتياطي، فبشكل يومي يحدث عطل فيه، وتوقفه عن العمل قد يستغرق ساعات أو أيام وأسابيع كما حدث في الوقت الحالي، فالفرن معطل منذ أسبوع لحين تأمين قطع تبديل له، فهل يعقل توقف هكذا منشأة هامة وضرورية تخدم موّطني مادة الخبز منها؟ فمع هذه الآلات القديمة التي أكل الزمن عليها وشرب أما آن الأوان لأن تُحال إلى التقاعد؟ فالصيانة وتبديل قطع الغيار باتا لا يجديان نفعاً، فالخبز الجيد بحاجة أولاً لمعدات حديثة وأيد عاملة لديها خبرة بصناعة الخبز مع فنيين مختصين، فاليوم ومنذ أسبوع يحصل موّطنو فرن تشرين الاحتياطي على مخصصاتهم من مادة الخبز بمواصفات سيئة وجودة رديئة، فقد كثرت الشكاوى المتعلقة بمقومات صناعة رغيف الخبز وجودته، فهل من جهة مسؤولة تنظر إلى هذا الوضع بإيجاد حلول إسعافية..؟ولماذا لا يتم كتابة لافتة على باب الفرن تُعلن فيها أسباب التعطل والمدة الزمنية التي يمكن أن يبقى خارج الخدمة..؟!
بثينة منى