مدير زراعة اللاذقية م. باسم دوبا: نسعى للوصول إلى الأسواق العالمية من خلال زيت الزيتون

الوحدة: 4- 10- 2022

بيّن مدير الزراعة باللاذقية المهندس باسم دوبا الإجراءات التي اعتمدتها المديرية لزيادة جودة الإنتاج، عبر تقديم التسهيلات اللازمة للمزارع وأصحاب المعاصر، وكل ما يتصل بتفعيل التدخل الإيجابي لصالح المزارعين، و أضاف دوبا قائلاً: خلال الاجتماع الذي عُقد للتحضير لموسم الزيتون أمر المحافظ بتسليم جميع المعاصر ٥٠ % من احتياجاتها من المازوت المدعوم وذلك منذ شهر أيلول، الأمر الذي يساهم بتخفيف التكاليف عن المزارعين وأصحاب المعاصر، كما سيحقق هذا الإجراء استمرار عمل المعصرة على مدى ٢٤ ساعة، وبالتالي تفادي حدوث توقف في عمل المعاصر، وما ينتج عن هذا التوقف من عمليات التكديس، وتعريض الثمار للحرارة التي تسبب تفاعلات كيماوية تنعكس سلباً على جودة الزيت ونوعيته.

المهندس دوبا استعرض الإجراءات الأخرى التي اعتمدتها مديرية الزراعة باللاذقية، ومنها تشكيل  لجنة تضم أعضاء من  الوحدة الإرشادية والجمعية الفلاحية، إضافة إلى مختار القرية وصاحب المعصرة بهدف تنظيم الدور على المعصرة، وتجنب تكديس الزيتون، كما وجهنا بتركيب لوحة عند مدخل كل معصرة يُعرض فيها التسعيرة الرسمية، والأسماء حسب الدور.

وتطرق دوبا إلى بعض النواحي الإرشادية، وأبرزها طريقة حفظ الزيت، حيث أوضح أن الصفيح المعدني المطلي باللكر الغذائي هو الأفضل لحفظ زيت الزيتون، ولكنه غير متوفر في الأسواق، و بالتالي لن يكون هناك أيّة مخالفة لمستخدمي العبوات البلاستيكية، علماً أنها أقل جودة من العبوات المعدنية المطلية باللكر الغذائي. وتابع دوبا: كل هذه الإجراءات تصبّ في دعم المنتج والحصول على زيت زيتون بمواصفات عالية.

في سياق متصل، أشار دوبا إلى أنه لم تظهر علائم النضج على ثمار الزيتون في معظم القرى، ولذلك نقترح التريث لفترة أطول في عملية القطاف، فنضج الثمار يحسّن كمية الزيت ونوعيته، مؤكداً عدم وجود توقيت محدد للقطاف، فهو يختلف من صنف لآخر، كما يختلف باختلاف كل أرض وارتفاعها عن سطح البحر.

و نصح م. دوبا المزارعين بالتوجه لأقرب وحدة إرشادية والاستفادة من خبرات المهندسين الزراعيين فيها.

وختم كلامه بالقول:  نحن جاهزون دائماً لمتابعة شكاوى المواطنين في حال وجود أي خلل، ونسعى للوصول إلى الأسواق العالمية من خلال زيت الزيتون الذي تشتهر به بلادنا.

ياسمين شعبان