الوحدة: 7-6-2020
الزعفران، نبات أدخل حديثاً على البلد، وتم التعامل معه عام 2018 في تجارب ضمن أربع محافظات (دمشق وريفها وحمص والسويداء) وفي عام 2019 أدخلت محافظة طرطوس في اللجنة الوزارية لنشر وإكثار الزعفران بعد التجارب الناجحة في عدة مناطق في طرطوس وتم تخصيص (٤٠٠) كورمة لمديرية زراعة طرطوس، هذا ما أوضحته المهندسة رزان شعبان عضو في اللجنة الوزارية لنشر وإكثار نبات الزعفران ضمن محاضرة ألقتها برعاية نقابة المهندسين الزراعيين وأضافت إن هذه المحاضرة هي مقدمة مبدئية لحين موعد الزراعة في تشرين الأول لتكوين فكرة عامة عن الزعفران ومتطلباته وطرق التعامل معه.
المتطلبات البيئية
الزعفران له متطلبات بيئية مثل التربة الرملية ولا يحتاج لتربة طينية ثقيلة لأنها تمسك الكورمات ولا تسمح للإكثار ويعتمد على مياه الأمطار وربما يحتاج لرية كل أسبوع في حال احتباس الأمطار في تشرين الأول.
مراحل النمو
أشارت شعبان أن زراعة الزعفران تكون في بداية تشرين الأول ويبدأ بالإنبات بعد شهر، وبحوالي عشرة أيام من الإنبات تأتي مرحلة الإزهار وهي المرحلة الأدق والأهم عندها نحصل على المياسم الحمراء الثلاثة الموجودة بكل زهرة وبناء عليها نسمي الزعفران بالذهب الأحمر، وهذه المرحلة تستمر من أسبوعين لثلاثة أسابيع تتم مراقبة الفلاح بشكل يومي للنبات ومن ثم القطاف للزهرة ويكون في الصباح الباكرة وبعدها يتم فصل المياسم عن الزهرة لتجف هوائياً وتوضع في مرطبان لمدة شهر وبعدها تكون جاهزة للاستخدام.
فوائد الزعفران
لفتت شعبان ان للزعفران فوائد عديدة طبية فهو يستخدم مقوي للقلب والشرايين ومضاد اكتئاب كما يدخل بنسب في صناعة العقاقير وله دور في معالجة بعض السرطانات كالجلد والدم وأمراض العين والربو أما الاستخدامات المنزلية فهو يدخل في الطهي وصناعة الحلويات وأحدث الدراسات تقول إنه يدخل في بعض الصناعات كالسجاد والملابس.
الجدوى الاقتصادية
وأضافت شعبان: إن لم تكن لدينا زراعة متمكنة للزعفران بأعداد كبيرة لا يمكننا الحديث عن الجدوى الاقتصادية، مبينة أن كل (١٥٠) زهرة تعطي غراماً من المياسم سعره حوالي 5 -٦ آلاف ليرة لكن المزارع لا يحصل فقط على غرام من الزعفران وإنما يحصل على كورمات إضافية مجانا نتيجة تكاثر النبات ويدخل في الإنتاج بالموسم الجديد.
إنهاء الدردشة
اكتب رسالة…
ربى مقصود