العدد: 9523
الاربعاء:5-2-2020
لعسل قصب السكر فوائد كبيرة جداً للجسم إذ يُعدّ بديلاً للتحلية عن السكر الأبيض، وهو عبارة عن سائل لزج أسود اللون يتم الحصول عليه بعد صناعة السكر الأبيض من قصب السكر بعد تكريره العديد من المرات، ويُعد عسل قصب السكر من أغني الأطعمة بمعدن الحديد، كما أنه يحتوي علي العديد من المعادن الأخرى مثل النحاس والفوسفور والكالسيوم، مما يجعله له العديد من الفوائد الصحية الهامة ومنها: يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات (ب) والتي تشمل علي فيتامين (ب3، فيتامين ب6، ثيامين، ريبوفلافين) والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والنحاس والحديد والفوسفور والصوديوم وله خواص مضادة للأكسدة، و يمنع الإصابة بالسمنة كون مركبات البوليفينول تساعد علي الحد من السمنة ومنع زيادة الوزن، ويحسّن من الصحة الجنسية ويُعد مصدراً جيداً للكالسيوم، ويحتوي علي خصائص مضادة للالتهابات، ويسيطر على مستويات السكر في الدم، يُخفف عسل قصب السكر من أعراض حب الشباب، ويُعزز عسل قصب السكر من النمو الصحي للأنسجة في الجلد بسبب محتواه علي الكثير من المعادن الأساسية وبالتالي يُستخدم في علاج الجروح الحروق الجلدية، ويُحفز امتصاص الحديد وتكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ علي صحة الجهاز المناعي، كما أن عسل قصب السكر غني بالنحاس الذي يساعد في تقليل عدد الجذور الحرة في الجسم ويحافظ علي صحة الجهاز العصبي ويمنع الشعور بالصداع والتعب، ويحافظ على صحة الشعر.
منير حبيب