الوحدة- غانه عجيب
في الآونة الأخيرة انتشرت زراعة الفطر بشكل ملحوظ بسبب توفر مواد زراعته البسيطة وقلة تكاليفها، بالإضافة إلى مردودها الاقتصادي الذي يساهم في زيادة دخل الأسر وتحسين مستواها المعيشي، وخاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة.
التقت الوحدة عدداً من المزارعين الذين باشروا بمشاريع صغيرة في هذا المجال، حيث تحدث كل منهم عن تجربته الخاصة في هذه الزراعة، السيدة سوسن أم لثلاثة أطفال من قرية الجوزية في ريف اللاذقية، قالت: من البحث عن لقمة العيش إلى حلم التوسع، وجدت في زراعة الفطر حلاً لمساعدة أسرتي في تأمين مستلزمات البيت، خاصة وأن زوجي يعتمد على الأعمال اليومية لتأمين قوت يومه، بحثت عن عمل يساعدني أنا وأسرتي، فبدأت بزراعة الفطر على نطاق صغير منذ سبعة أشهر، وتشير إلى أن توفر المواد المستخدمة وانخفاض أسعارها مقارنة بأي عمل آخر شجعني على الاستمرار، وتتكون المواد المستخدمة في الزراعة من بذار الفطر، وأكياس نايلون، وتبن معقم، ومبيد حشري لتجنب الأمراض، وأن حجر الأساس في المشروع هو تأمين غرفة مظلمة، حيث تمنع عنها الإضاءة لمدة 40 يوماً بعد الزرع، ثم يقطف المحصول كل 45 يوماً، وتضيف: بفضل الله رغم صغر المشروع فقد ساعدني في تأمين متطلبات بيتني، أقوم بتصريف المحصول في القرية، وأخطط لتوسيعه تدريجياً لتغطية حاجة قريتي، وحلمي أن أوسعه ليشمل القرى المجاورة ثم الانتقال إلى المدينة.
المزارع لؤي من قرية البصة في ريف اللاذقية تحدث عن تجربته التي بدأت منذ ثلاثة أعوام، يقول: رغم صغر المساحة المتاحة، إلا أنني استثمرتها بشكل كامل، اخترت زراعة الفطر لسهولته، فهو لا يحتاج إلى مساحة كبيرة، ويمكن متابعته بشكل دائم ومردوده الاقتصادي جيد.
ولذوي الاختصاص رأي في زراعة الفطر، المهندس الزراعي جواد حسن يوضح أن زراعة الفطر تعتبر من الأعمال الزراعية البسيطة ذات المردود الاقتصادي الجيد، مشيراً إلى وجود خطوات يجب اتباعها لتحقيق النجاح، وتشمل الخطوة الأولى تعقيم التبن بوضعه في براميل مملوءة بالماء وتسخينها حتى الغليان، ثم إضافة التبن الجاف النظيف وتركه يغلي لمدة خمس دقائق، قبل تبريده وتصفيته من الماء ليكون جاهزاً للاستخدام.
نهاية: إن الإقبال المتزايد على زراعة الفطر في قرى ريفنا يعكس وعياً بجدوى المشاريع المنزلية في مواجهة غلاء المعيشة، فهي زراعة لا تحتاج إلى مساحات شاسعة بل إلى القليل من العناية والالتزام بالخطوات العلمية، لتتحول في نهاية المطاف من مجرد هواية أو تجربة إلى مورد رزق ثابت يمنح الأسر الأمان الغذائي والمادي المنشود.