زيت جوز الهند «ســـــم صاف»

العدد: 
9180
التاريخ: 
الأحد, 2 أيلول, 2018

حتى الآن يعلم الجميع أن زيت جوز الهند يتميز بالكثير من الخصائص الصحية والجمالية المفيدة، لكن دراسة حديثة توصلت إلى نتائج مخالفة وصادمة.
فقد وجد الباحثون من جامعة «فرايبورغ ان بريزغو» الألمانية أن هذا الزيت هو «سمّ صافٍ»  وأنه من أسوأ أنواع المواد التي يمكن أن نتناولها.
وهذا ما أكدته دراسة أخرى أجرتها البروفسورة «كارين مايكنز» من جامعة هارفرد  فقد نصحت بضرورة استبدال هذا الزيت بآخر صحيّ مثل زيت الزيتون.
وجاء هذا بعد أن توصلت من خلال دراسة أجرتها مع عدد من الباحثين إلى أن الزيت المستخلص من ثمار جوز الهند يحتوي على ما نسبته 82% من الأحماض الدهنية المشبعة.
وأفادوا بأن هذا النوع من الدهون الضارة يسد الأوردة الدموية ويحفز الإصابة بمرض السرطان ونقلت صحيفة «لوباريزيان» الفرنسية عن الوكالة الوطنية للأمن الصحي الغذائي، في فرنسا نصيحة تفيد بضرورة ألا تتجاوز الكمية المستهلكة من تلك الأحماض الـ 15غ يومياً، وهو ما أيدته «الجمعية الأميركية للقلب» .