ســـــــلطة «القرص عنة»

العدد: 9393

الثلاثــــاء 23 تموز 2019

                                                               

 

هو نبات بري يبدأ موسمه مع أول الشتاء ويستمر حتى آخر الربيع، يقال إنه مفيد(لمرض الأكزيما والثعلبة، وله رائحة عطرية، ويحتوي على زيت طيار ومركبات فويندية وصابونية إلى جانب مواد عفصية وغيرها) ينتشر هذا النبات في معظم المناطق الساحلية وخاصة في الأراضي (البور) . . تجهّز (سلطة القرص عنه) بسهولة، إذ تؤخذ أوراق النبات وتُغسل، وتُفرك بالملح جيداً، ثم تُغسل من جديد للتخلص من ملوحتها وتضاف إليها المقبلات والمنكهات (حامض، ثوم، . .) حسب الطلب، وهي شهية ولذيذة المذاق.


طباعة   البريد الإلكتروني