العـــــدد 9461
الإثنين 4 تشرين الثاني 2019
(دهن سمّن..) هو دعاء مستحبّ نقوله لمن يأكل ونتمنى له الاستفادة الكبيرة مما يأكل..
و (السمّن أو السمّان) من الطيور التي تعيش في المناطق الباردة، وهو موجود في سورية (مواطن أو عابر)، يتراوح طوله من 10-20 سم لونه بني، بدأت تربيته من قبل بعض المهتمين نظراً لجدواه الاقتصادية ولشدّة الطلب عليه..
يتغذى طائر (السمّن) على الحبوب والحشرات، ولدى المربّين تتم تغذيته بـ ( ذرة صفراء وشعير مجروش، كسب فول صويا، مسحوق سمك، ملح طعام باليود، فيتامينات وأملاح معدنية).
* ينضج (السمّن) جنسياً فيما بين الأسبوع الخامس، والسادس من عمره.
* تستطيع طيور (السمّن) العيش لمدة عشرة أعوام.
* يتميز بالنمو السريع حيث يصل إلي وزن 150 غراماً عندما يصبح عمره شهر ونصف .
* لحومه من أجود أنواع اللحوم كما أنها منخفضـــــة الكوليسترول مما يقي الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب، والشرايين.
* تحتوي لحومه علي نسيج عضلي ناعم يخلو من الألياف مما يجعله سهل الهضم بالنسبة للأطفال كما أن طعمه مستساغاً.
* موسم التزاوج عند طيور (السمّن البرية) بين شهري أيار وآب حيث تضع الأنثى ما يقرب من 20 بيضة وتبدأ الأمهات والذكور عملية المناوبة في الرقاد علي البيض حتي يفقس وتمتد فترة التفريخ حتي 18 يوماً.
* بيضة أنثي السمان تزن 15 غراماً أو أقل وتتميز بلون كريمي مبقع ببقع سوداء أو زرقاء أو بنية.
* يوجد خمسة عشر نوعاً من طيور السمّن.
* تبلغ سرعة طيران طيور (السمّن) حوالي 24 كم/سا.
فوائد طائر السمّن
* يعمل علي تقوية العضلات والعظام في جسم الإنسان نظراً لغني لحومه بالفيتامينات.
* يفضل تناول لحم السمّن من قبل الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو ما يعرف بالأنيميا نظراً لاحتواء لحمه علي عنصر الحديد.
* تسهيل عملية الهضم نتيجة لغني السمان بالبروتينات.
* إمداد الجسم بحاجته من الماء والسوائل خاصة في حالة فقدانها.